Mansikkaunelma

Tulin leiponeeksi tänään muuten vaan -kakun, ja siitähän tulikin kertaheitolla meidän lemppari! Ihan harmitti, kun tuli tehtyä se pieneen vuokaan, tuota söisi mieluusti enemmänkin.

MANSIKKA-VANILJAKAKKU

(15cm halkaisijan irtopohjavuokaan)

Pohja:

8 kpl Domino keksejä

30g margariinia sulatettuna

Täyte:

3/4 prk Valio Mansikkakermaa

3/4 prk Valio Vanilja rahkaa

n. 1 dl tuoreita mansikoita

2 liivatelehteä

1. Murskaa keksit ja sekoita murske sulatetun margariinin kanssa. 

Painele irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti.

2. Vatkaa mansikkakerma ja sekoita joukkoon vaniljarahka. 

3. Paloittele mansikat pieniksi kuutoiksi.

4. Sekoita kermavaahto-rahka seoksen joukkoon 

liivatelehdet pakkauksen ohjeen mukaisesti.

5. Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita.

6. Upota täytteeseen mansikkakuutioita ja tasoita täyte 

uudelleen, jotta mansikat peittyvät.

7. Koristele esim. mansikoilla.

8. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Kakkupaloista pilkistää yllätys - mansikkakuutiot. 

Nam!